健康管理の栄養学

血糖・血糖値

血液の中には、いろいろなものが含まれているが、血液中のブドウ糖（グルコース）をとくに血糖という。血糖の濃度を表わすものを血糖値というが、この値は糖尿病などの代謝異常の発見に重要。

血液中のブドウ糖濃度は、空腹時にはおおよそ80～120mg/dl、食後はこれの0.13～0.15%ほど上昇する。

0.15%以上になると過血糖となり腎臓の処理能力を越えてしまう。また、血中のブドウ糖が30mg/dl以下になると（低血糖）、意識がもうろうとする。

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