エネルギーにはいろいろな形があるが、人間が食べ物から得るエネルギーは、もっぱら化学エネルギーである。
エネルギー単位としては、栄養学ではカロリー単位を便用している。国際規約ではすべてのエネルギー単位にジュール単位を使うことにしているので、将来的には栄養学でもジュール単位となるかもしれない。
カロリー 食物がエネルギーとして使われる過程 体内のエネルギー消費 エネルギー代謝