健康管理の栄養学

エネルギー

エネルギーにはいろいろな形があるが、人間が食べ物から得るエネルギーは、もっぱら化学エネルギーである。


エネルギー単位としては、栄養学ではカロリー単位を便用している。国際規約ではすべてのエネルギー単位にジュール単位を使うことにしているので、将来的には栄養学でもジュール単位となるかもしれない。




カロリー


食物がエネルギーとして使われる過程


体内のエネルギー消費


エネルギー代謝

　　

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