健康管理の栄養学

腎臓

腎臓は、血液循環における不用物最終処理工場である。すべての血液は、体のすみずみまで酸素や栄養成分を運んだあと、細胞から不用になったものを溶かし込んで、この腎臓まで運ぶ。

腎臓は、その血液の中から、体にとって有用なものはそのまま血液の中にとどめておいて、不用なもの・余分なものを抽出し、体外に排出する準備をする。

この余分なものの中には、水や塩分も含まれている。だから、余計に水分をとりすぎたり、塩分をとりすぎたりすると、腎臓に負担がかかる。体の中のすべての体液は、１日に約15回ほどこの腎臓の点検を受ける。その総量は１日に約1930ﾘｯﾄﾙにも達する。

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