健康管理の栄養学

栄養

人間の体が、外界から体に必要な物質を取り入れ、生体活動を維持することを栄養という。

生体活動をうまく維持する(生体恒常性)ためには、①生体機能の調節、②生体組織の生成、③エネルギー、の3つがバランスを保たれていなければならない。

この3つの要因のバランスを図るために、必要なことを具体的な側面から見ると、「適度な休養」、「適度な運動」、「バランスのとれた食事(栄養素)」ということになる。

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