健康管理の栄養学

マンガン

ミトコンドリアでＡＴＰ産生に関係するといわれる。多くの酵素を活性化する。動物実験では、マンガンが不足すると不妊になる。また、子供の運動失調や発作などもマンガンの不足が関係するといわれる。