健康管理の栄養学

栄養と栄養素

人間の体が、外界から体に必要な物質をとり入れ、生体活動をうまく維持することを栄養といい、そのために外界からとり人れるものを栄養素という。

一般には、栄養と栄養素という単語は、混同して使われている。