健康管理の栄養学

酸化的リン酸化

人間体は、栄養成分を酸化する過程で得られるエネルギーを使うのであるが、実際にはそれをすぐ使うのではなく、いったんATP(アデノシン三リン酸)という物質に変えたのちに必要な時、必要な場所で使う。

この栄養成分の酸化過程と、そこから得られたエネルギーを同時並行的にリン酸化という形でいったんプールする反応を一酸化的リン酸化という。つまり、酸化的リン酸化とは、ATP合成の最も効率のよい反応である。

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