健康管理の栄養学

特殊栄養強化食品

特殊栄養強化食品は、日常の食生活の中でおこりがちなある種の栄養素不足を補ったり、ある目的で食生活を改善しなければならないときなどのために、特定の栄養素をほかの食品に強化したもの。


現在はビミタミンＡ、Ｂ1、Ｂ2、Ｃ、Ｄ、Ｅ、カルシウム、鉄分などを日常よく使われるお米や干麺、スバゲッティなどに強化させた特殊栄養強化食品が認可されている。





　　


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