健康管理の栄養学

バイオテクノロジー

バイオテクノロジーは、バイオロジー（生物学）とテクノロジー（技術）を合成した言葉で、生物の持つすばらしい働きを上手に利用し、実社会に有用な利用法をもたらす技術の総称。

特に遺伝子操作をする場合には、遺伝子工学と呼ばれる場合もある。具体的には醸造、発酵の分野から、再生医学や創薬、農作物の品種改良など様々な技術を包括する言葉で、農学、薬学、医学、歯学、理学、獣医学、工学と密接に関連する。

分子生物学や生物化学等の基礎生物学の発展とともに、応用生物学としてのバイオテクノロジーも近年めざましい発展を遂げており、クローン生物等の従来SFに登場した様々な空想が現実のものとなりつつある。

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