健康管理の栄養学

リン酸

リン酸は、強酸性の酸の一種で、ふつうはオルトリン酸のことをいう。リン酸は、高エネルギー物質の構成成分であり、また核酸やリン脂質分子の構成成分となるなど、体の中で重要な働きをしている物質である。

また、多くのタンパク質は、リン酸化することで、その働きが活性化する。このリン酸が３つ、アデノシンという物質とくっついたものがアデノシン三リン酸（ＡＴＰ）である。

リン酸と結合したタンパク質を、とくにリンタンバク質と呼ぶ。牛乳のタンバク質の主成分であるカゼインは、リンタンバク質の代表である。

健康と栄養の基礎知識

栄養学

ビタミン

ミネラル

エネルギー

タンパク質

アミノ酸

脂肪・脂質

コレステロール

消化・吸収

味覚・味ライ

血液

栄養学に関する用語集

「ア」行の栄養学の用語 (67)

「カ」行の栄養学の用語 (76)

「サ」行の栄養学の用語 (59)

「タ」行の栄養学の用語 (32)

「ナ」行の栄養学の用語 (13)

「ハ」行の栄養学の用語 (36)

「マ」行の栄養学の用語 (8)

「ヤ」行の栄養学の用語 (3)

「ラ」行の栄養学の用語 (16)

「ワ」行の栄養学の用語 (1)

 
 

リンク

　リンク集　/　リンクについて

　プライバシーポリシー