健康管理の栄養学

三大栄養素の人体内燃焼値

糖質と脂肪は,その主な役割がエネルギー源となることであるが、同じ量で比較すると、脂肪のほうがずっと高いエネルギー源となる。三大栄養素がそれぞれ1g当たり、体内でどれだけのエネルギーとなるかを人体内燃焼値という。

三大栄養素の人体内燃焼値

• 糖質は1gで4.18Kcaｌ
• 脂質は1gで9.46Kcaｌ
• タンバク質は19で4.32Kcaｌ

およそ、4:9:4という比率である。

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