健康管理の栄養学

基礎食品分類法 （３群） の考え方

食品の体内における役割を重視した分類法で

1) 体の筋肉や骨、歯を形成する食品グループ
2) エネルギー源となる食品グルーブ
3) 体の機能調節に役立つグルーブ

の３つに分類されている。

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